|
Kedves barátaim, szépívók!
ároly gazda vagyok Magyarország egyik legszebb történelmi borvidékéről köszöntelek benneteket. Mint a Somló szerelmese, a régi hagyományok tisztelője, s a szép borok barátja, hívlak meg titeket egy kis kalandozásra.
1,2 hektáros szőlőmet jómagam művelem, s négy kispincémben nagyapáimtól tanult hagyományos eljárással alkotom az egyedi somlai borokat. Juhfark, Rizling, Hárslevelű, mind tölgyfahordóban érlelt tiszta szőlőlevek, melyben felfedezhetitek eleink műanyagmentes életérzését.
Finom, karakteres és vastag, minerális és erős, gyönyörű savas száraz fehérborokat kínálok a kóstoláskor. Szintén hagyomány hű, bográcsban vagy kemencében készült meleg ételekkel, valamint saját vágású hideg disznóságokkal és házi savanyúságokkal tudjuk a remek boroktól amúgy is kellemes hangulatot fokozni.
A somlói táj varázsa, a jó levegő, gazdag ételek, szép borok, s egy kis harmonikaszó többet tesz lelkünk egészségéért, mint a gyógyszergyárak vagy a pszichiáterek.
Károly Gazda
Egy gazda vallomása
|