A kézműves borász!
 Kedves barátaim, borszerető ínyencek! Károly gazda vagyok Magyarország egyik legszebb történelmi borvidékéről köszöntelek benneteket. Mint a Somló szerelmese, a régi hagyományok tisztelője, s a szép borok barátja, hívlak meg titeket egy kis kalandozásra.
Másfél hektáros hektáros szőlőmet jómagam művelem, s négy somlói borpincémben nagyapáimtól tanult hagyományos eljárással alkotom a különleges somlói borokat. Juhfark, Rizling, Hárslevelű és Furmint, mind tölgyfahordóban érlelt tiszta szőlőlevek, melyben felfedezhetitek e festői borvidék egyedi ízeit.
Finom, karakteres és vastag, minerális és erős, markáns savakkal bíró száraz fehérborokat kínálok a borkóstolón. Szintén hagyomány hű, bográcsban vagy kemencében készült meleg ételekkel, valamint saját vágású hideg disznóságokkal és házi savanyúságokkal tudjuk a remek boroktól amúgy is kellemes hangulatot fokozni.
A somlói táj varázsa, a jó levegő, gazdag ételek, szép borok, s egy kis harmonikaszó többet tesz lelkünk egészségéért, mint a gyógyszergyárak vagy a pszichiáterek.
Károly Gazda
|
